突发奇想！山东大爷把散酒“装进”茅台，拿去鉴定竟是正品？

山东的张大爷,今年65岁，平时和老伙计聚在一起总少不了几杯酒。

每次喝酒,身边人总有人提起茅台。一次聚会,一个老友炫耀自己喝了茅台酒。

张大爷很羡慕,心里打起了鼓:“真有那么神吗?”,于是买了瓶茅台试一试口感,发现酱香浓郁,口感绵柔,回甘明显,不愧是酱酒“一哥”。

当他拿着喝完的茅台空酒瓶,突然灵光一闪,想把散酒灌进茅台酒的瓶子里,看看拿到行家手里,能不能分辨真假。他把家里散装酱酒倒进小锅里,反复搅拌,闻着味,试着调,还专门找了个漏斗,小心翼翼灌进瓶子,连标签都对齐了,生怕露馅。弄好后,张大爷还用保鲜膜包住瓶口,专门放在厨房一角,“醒”了几天。

时间一到,他拎着“新茅台”去了附近烟酒柜台。进门时,他还故意摆出一副自信模样。柜台小伙一看到茅台瓶,眼睛都亮了,赶紧凑上来接过瓶子,边开瓶边嘟囔:“这可得好好瞧瞧。”

一开瓶,屋里立刻飘出酒香。小伙子皱着眉,左手还不停比划着瓶身标签,很认真地说:“看起来、闻起来、都没毛病。”旁边几个等着买酒的也都凑上来闻了闻,直说这酒味真不赖。

张大爷又转身找到村里出了名的老酒友。酒友瞅了瞅瓶子,啥也没说,直接倒了一杯,只抿了一小口,立马就摇头:“瓶是真瓶,酒嘛,还差点意思。”

这下气氛有点尴尬,张大爷索性把“调酒大法”全说了出来,大家哄堂大笑。

老酒友乐呵道:“其实现在市场上的好酒挺多,图实在,没必要全冲着名气去。老百姓喝,舒服就行。”

这一折腾,张大爷反倒看开了。原来外行靠瓶子和香味,内行一口就能分清真假。对普通人来说,最重要的,还是别被名头和噱头迷了眼。

这次聊天老酒友还分享了他平日喝的2款白酒,好喝不贵,都是大酒厂出来的“精品”:

南池翠N6

其背后酒厂来自四川邛崃,在此地扎根将近40年,酿酒车间耳35000平米,窖池将近2000个,数年来对工艺精益求精,不仅荣获“四川八大基酒厂”称号,而且在2023年,和五粮名酒同批次荣获“名优老窖”。

这款酒,厂子研发2年,严选5种优质谷物,传统大曲工艺发酵,每一瓶选用6年基酒+15年老酒调味而成。

成酒倒出来透亮得很,晃一晃泡泡细细的,看着就舒服。喝一口,顺溜不呛嗓子,嘴里还有点粮食的香味,越喝越觉得有味道。喝完嘴里香香的,杯子撂那一会儿,拿起来还能闻到余香。一瓶80多,喝着跟200块的大牌白酒差不多,实惠又不掉面儿。

好多酒友整箱整箱囤在家,大伙若是喜欢,不妨去网上看看。

双沟大曲

用高粱当主料,还加上小麦做的酒曲,老一辈传下来的老五甑工艺,一坛酒得在泥窖里慢慢发酵,时间够长,味道才够正。最后还要分批储存、慢慢勾兑,手艺特讲究。