凉粉的家常做法简单好吃（怎么做好吃又减肥的煎凉粉）

亲家上个月带来的红薯粉芡。

前两天快递的青菜，青菜里面还有蒜苗。

煎凉粉跟蒜苗一起，是最佳搭配。

吃过早饭后，就开始做凉粉。

原来不知道cha凉粉的时候锅里面放一层薄油，把凉粉做好以后，锅底都是留有厚厚一层，要用水泡好久，既浪费了不少凉粉，又难以洗锅。

一次做凉粉的时候，小姑子打来视频电话，问我：在干啥呢？

我把手机对准了做凉粉的锅，小姑子告诉我，做凉粉的时候，放一层薄油，这样就不会粘锅了。

果然是正确的方法。

凉粉做好后，放进冰箱冷藏，凉透后煎凉粉。

孩子在饭店吃煎凉粉一份将近30元。自己在家做，干净卫生，口感好，满打满算也就是5、6元。

做凉粉的时候，里面放上自己喜欢的食材。

凉粉8成熟的时候，可以放上姜末、花椒粉、食盐，喜欢吃辣椒的，可以适量放些辣椒面。

凉粉熟后盛在碗里，放进冰箱的冷藏室，凉透后就可以煎凉粉了。

就跟煎豆腐的道理是一样的，快出锅的时候，放进葱花或者是蒜苗就可以了。

一盘美味佳肴，几分钟就能搞定。

吃煎凉粉不仅有受口福，还能减肥。

世界上只有爱和美食是不能拒绝的，喜欢吃，你就试试吧，真的很好吃。