香菜炒肉丝，吃起来入口鲜香，滑嫩多汁，且营养丰富

现如今猪肉的价格长了很多，但是猪肉吃起来却非常美味，而且在猪肉中含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，还能够补充人体所需要物质，虽然说猪肉的价格不稳定，但是更重要的是好吃。现如今不管你走到哪个超市，总是能够看到新鲜的生猪肉，放假回家闲得无聊时，便可以购买一块猪肉回家试着做一下香菜炒肉丝，不仅吃起来美味，且营养丰富

美食名称：香菜炒肉丝。

美食备料

材料：香菜100克，猪瘦肉300克。

调料：干淀粉少许，鸡蛋一个，食用盐两克，干辣椒20克，鸡精三克，生抽5克，色拉油适量。

制作方法

第1步：首先我们把猪瘦肉清洗干净之后再切成细丝，接着装入碗中加入淀粉和鸡蛋，抓拌均匀。接着便把香菜切成段，将干辣椒切成丝。

第2步：在锅中放入一些植物油，将其加热之后，便把切好的肉丝滑至锅中，等到炒至发白便可捞出。

第3步：在锅中留一些底油，等到烧热之后，便把干辣椒放入锅中，炸出香味，接着放入肉丝进行煸香，最后放入食用盐，香菜段，生抽，等到快熟的时候，便可放入鸡精翻炒均匀，这道美食便就制作完成了。

结束语：这道美食制作方法简单，我们在家就可以轻松制作出来，虽然说制作方式简单，但是制作出来的美食却极为美味，吃起来入口鲜香，滑嫩多汁，小编身边很多朋友都非常喜欢吃这道美食。而且我们在餐馆中，也会经常点这道美食来吃。不过自己制作出来的会更加卫生，还可以根据自己的口味，来进行添加配料，所以也就更加好吃了。你上面是小编分享给大家香菜炒肉丝的全部制作方法，这道美食吃起来鲜嫩可口，相信你一定会喜欢。如果你对于这道美食也比较感兴趣的话，也可以试着在家试着做一下哦，相信你做出来的香菜炒肉丝会更加好吃。